Lefkimmi Family Winery: volg de druif van het landgoed tot in drie glazen

Deze ervaring van 1.5 uur in Neochori, Lefkimmi is een rondleiding door de wijnproductie, gevolgd door drie bijpassende glazen wijn. Het verhaal begint buiten tussen de wijnstokken, loopt verder door de wijnmakerij waar het werk gewoon doorgaat en eindigt in de proefruimte. Het is geen wijnproeverij zoals in een bar, maar dan verplaatst naar het platteland.

Bekijk de wijngaard voordat je de wijn proeft

Tijdens de wandeling over het landgoed maak je kennis met de wijnbouw op Corfu en de werkwijze van de familie. Kakotrigis is de lokale druif die in de productbeschrijving wordt genoemd. Vraag dus in welk glas je die druif proeft, hoe hij het doet in de wijngaard en of de wijn van één druivenras is gemaakt of een blend. Dat antwoord vertelt je meer dan de herhaling dat een druif ‘eeuwenoud’ is.

Volg de keuzes in de wijnkelder

De rondleiding neemt je mee door het productieproces tot aan het bottelen. Stel bijvoorbeeld vragen over het oogstmoment, de temperatuurregeling, de keuze van vaten en de manier waarop de wijnmakerij omgaat met een warm groeiseizoen. Verwacht niet dat je tijdens werkzaamheden toegang krijgt tot elke ruimte; hygiëne- en veiligheidsvoorschriften kunnen de route beperken.

Wat bezoekers te zien krijgen, verandert ook met de landbouwkalender. Groene wijnstokken, rijp fruit, actieve gisting en een rustige wijnkelder zijn er op verschillende momenten. De foto’s bij de boeking geven een indruk van het landgoed, maar bieden geen garantie dat er tijdens een bepaald bezoek geoogst wordt of wijn wordt gemaakt.

Vergelijk witte wijn, rode wijn en rosé met het hapje

Momenteel zijn drie glazen wijn inbegrepen—wit, rood en rosé—plus een traditioneel hapje met verse ingrediënten en kaas. Proef elke wijn voor en na het eten om te ontdekken wat er verandert. Het hapje is bedoeld als combinatie met de wijn, niet als volledige maaltijd. Vraag vooraf na of vegetarische wensen of allergieën kunnen worden accommodated, want brood, zuivel en producten uit de tuin kunnen deel uitmaken van het hapje.

Vergelijk eerst de kleur en let daarna op aroma, zuurgraad, body en afdronk. Water drinken en wijn uitspugen zijn heel normaal bij een proeverij en worden niet als onbeleefd gezien. Niemand hoeft de drie glazen leeg te drinken. Vraag welke flessen volledig van druiven van het landgoed zijn gemaakt, uit welk oogstjaar de wijn is en of de stijl van de rosé per oogst verschilt.

Als er kinderen of mensen die geen alcohol drinken meegaan, spreek dan duidelijk af welk alternatief zij krijgen. Dit product wordt momenteel aan volwassenen verkocht; ga er niet van uit dat de wijnmakerij een kinderprogramma aanbiedt omdat het een familiebedrijf is.

Vervoer bepaalt wie er kan proeven

Het ontmoetingspunt is bij de wijnmakerij in het zuiden van Corfu; vervoer is niet inbegrepen. Wijs een nuchtere bestuurder aan of regel vervoer waarbij niet iedereen hoeft te drinken. Volgens de huidige productinformatie is de locatie niet geschikt voor rolstoelgebruikers. Wie minder goed ter been is, kan het beste navragen hoe de ondergrond in de wijngaard is, of er trappen zijn en welke zitplaatsen beschikbaar zijn, in plaats van ervan uit te gaan dat de lounge de toegankelijkheid oplost.

Vraag bij aankoop van wijn hoe je de flessen in een warme auto bewaart en controleer de bagageregels voordat je verpakkingsmateriaal aanneemt. De verkoop staat los van de proeverij van drie glazen.

Bekijk voor een kortere vergelijking in de stad de wijnproeverij met vijf druivenrassen. De vervoersgids helpt je de reis naar het zuiden te plannen, maar de pin van de wijnmakerij is leidend.

Live proeverijen in de wijnmakerij

Affiliateverklaring: Een voltooide GetYourGuide-reservering kan CorfuDiscovery commissie opleveren, zonder dat dit de bezoeker meer kost.