Sea Salt Corfu Restaurant
Nyní otevřeno
Dnešní otevírací doba je k dispozici níže
O tomto místě
Sea Salt Corfu Restaurant: Kulinářská cesta Jónským mořem
Sea Salt Corfu Restaurant se nachází na pobřeží řeckého Korfu. Jeho jídelní lístek čerpá z chutí a tradic jónské kuchyně a při přípravě pokrmů, které jsou popisovány jako autentické i inovativní, využívá místní suroviny. Restaurace spojuje dobré jídlo s výhledy a pozorným servisem.
Filozofie: čerstvost, autenticita a inovace
Sea Salt Corfu spolupracuje s místními farmáři, rybáři a řemeslníky, aby se v pokrmech odrážely kulinářské tradice Korfu. Jeho kuchaři kombinují tradiční postupy s moderními kulinářskými trendy. Restaurace chce nabídnout autentický a vytříbený gastronomický zážitek, který odráží řeckou pohostinnost.
Udržitelné zdroje surovin a místní spolupráce
- Každý den čerstvé ryby a mořské plody: Restaurace spolupracuje s místními rybáři, kteří jí dodávají denní úlovek. Ryby a mořské plody pocházejí z udržitelných zdrojů a připravují se s ohledem na životní prostředí.
- Místní ovoce a zelenina: Restaurace odebírá ovoce a zeleninu z místních farem, kde se pěstují čerstvé a sezónní plodiny. Podporuje udržitelné zemědělské postupy a přispívá k místní ekonomice.
- Řemeslné sýry a olivové oleje: Restaurace podává řemeslné sýry a olivové oleje od místních rodin, které odrážejí kulinářské dědictví ostrova.
Jídelní lístek inspirovaný Jónským mořem
Jídelní lístek nabízí pokrmy inspirované Jónským mořem a kulinářskými tradicemi Korfu, včetně klasických řeckých jídel a specialit z ryb a mořských plodů. K dispozici jsou také vegetariánské a bezlepkové varianty.
Speciality podniku
- Sofrito: Tradiční korfský pokrm z telecího masa pomalu dušeného v bohaté česnekovo-vínové omáčce, podávaný s jemnou bramborovou kaší.
- Pastitsada: Těstovinový pokrm s křehkým hovězím masem nebo kohoutem dušeným v rajčatové omáčce s kořením a bylinkami.
- Bourdeto: Pikantní rybí guláš ze štíra nebo jiných místních úlovků, pomalu vařený v rajčatové omáčce s chilli papričkami a bylinkami.
- Grilovaná chobotnice: Grilovaná chobotnice marinovaná v olivovém oleji, citronové šťávě a oreganu, podávaná s pyré z bobů fava.
- Mořské plody Sea Salt: Výběr čerstvých mořských plodů včetně grilovaných krevet, kalamárů, mušlí a ústřic, podávaný s různými omáčkami.
Zážitek z návštěvy
V Sea Salt Corfu Restaurant se o hosty stará přátelský a pozorný personál. Díky poloze přímo u vody se odtud otevírají výhledy na Jónské moře.
Prostředí a atmosféra
Restaurace nabízí uvolněné prostředí s tradičním řeckým šarmem a moderní elegancí. Z venkovní terasy se otevírají panoramatické výhledy na moře, zatímco vnitřní jídelna poskytuje útulné a intimní prostředí. Sea Salt Corfu Restaurant vítá hosty, kteří slaví zvláštní příležitost, i ty, kteří si chtějí jen dopřát neformální jídlo.
Akce a zvláštní příležitosti
Restaurace pořádá akce a zvláštní oslavy, od komorních večeří až po velké oslavy. Její tým vám pomůže s plánováním a nabídne menu na míru i osobní přístup.
Sea Salt Corfu Restaurant se nachází na Korfu.
