Mamma Mia – Italian Restaurant And Pizzeria

Mamma Mia – Italian Restaurant And Pizzeria

Mamma Mia – Italian Restaurant And Pizzeria podává italskou kuchyni, včetně domácích jídel připravovaných z čerstvých surovin tradičními postupy. V nabídce najdete klasickou pizzu Margherita, lasagne i rizoto s plody moře.

Kulinářská filozofie

Mamma Mia používá ve svých pokrmech rajčata, mozzarellu a olivový olej. Kuchaři připravují italské recepty předávané z generace na generaci a pokrmy odrážejí regionální speciality Itálie.

Chuť Itálie: tipy z menu

Pizzy

Pizzy se připravují z ručně roztahovaného těsta, domácí rajčatové omáčky a mozzarelly a pečou se v tradiční cihlové peci. V nabídce najdete klasické i speciální pizzy:

• Margherita: Rajčatová omáčka, mozzarella a čerstvá bazalka.
• Pepperoni: Plátky salámu pepperoni a mozzarella.
• Vegetariánská: Čerstvá zelenina, včetně paprik, cibule, žampionů a oliv.
• Speciální pizzy: Originální kombinace s oblohami, jako je prosciutto, artyčoková srdíčka a lanýžový olej.

Těstoviny

Pokrmy z těstovin se připravují z čerstvých těstovin, vařených al dente. V nabídce najdete výběr klasických italských omáček na těstoviny:

• Špagety Bolognese: Masová omáčka pomalu vařená několik hodin.
• Lasagne: Vrstvy těstovin, sýru ricotta, masové omáčky a mozzarelly zapečené dozlatova.
• Fettuccine Alfredo: Omáčka z másla, parmazánu a smetany.
• Těstoviny s pestem: Čerstvé bazalkové pesto smíchané s česnekem, piniovými oříšky a parmazánem.

Hlavní jídla

V nabídce jsou také italská hlavní jídla připravovaná z mořských plodů, masa a zeleniny:

• Kuřecí po parmezánsku: Obalovaný kuřecí řízek s rajčatovou omáčkou a mozzarellou, podávaný se špagetami.
• Telecí na Marsale: Telecí medailonky restované s houbami a vínem Marsala.
• Rizoto s plody moře: Rizoto připravované s krevetami, slávkami a škeblemi.
• Lilek po parmezánsku: Vrstvy obalovaného lilku, rajčatové omáčky a mozzarelly zapečené dozlatova.

Předkrmy a dezerty

Mezi předkrmy patří:

• Bruschetta: Opečený chléb s čerstvými rajčaty, bazalkou a česnekem.
• Smažené kalamáry: Smažené kalamáry podávané s omáčkou marinara.
• Salát Caprese: Čerstvá mozzarella, rajčata a bazalka zakapané balzamikovou redukcí.

Mezi dezerty patří:

• Tiramisu: Italský dezert z cukrářských piškotů namočených v espressu, sýra mascarpone a kakaového prášku.
• Cannoli: Křehké trubičky plněné sladkým ricottovým krémem a čokoládovými kousky.
• Panna cotta: Italský smetanový dezert zdobený čerstvým lesním ovocem.

Kvalita a obsluha

Mamma Mia používá čerstvé suroviny, pokrmy připravuje pečlivě a s důrazem na detail a nabízí přátelskou a pozornou obsluhu. Restaurace má příjemnou, útulnou atmosféru, kde si hosté mohou vychutnat italské jídlo s rodinou a přáteli.

Víc než jen jídlo

Mamma Mia je místem, kde se můžete scházet, slavit a vytvářet vzpomínky. Restaurace má příjemnou, útulnou atmosféru a její personál se stará o hosty. Mamma Mia – Italian Restaurant And Pizzeria podává italská jídla.