Salt And Pepper Taverna Sidari

Salt And Pepper Τaverna στο Σιδάρι

Το Salt And Pepper Τaverna είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο στην καρδιά του Σιδάρι, στην Κέρκυρα. Σερβίρει ελληνική κουζίνα, φτιαγμένη με φρέσκα υλικά από ντόπιους παραγωγούς, και προσφέρει τόσο παραδοσιακά όσο και πρωτότυπα πιάτα. Η ταβέρνα έχει ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, ενώ το προσωπικό της είναι εξυπηρετικό και προσεκτικό.

Υλικά και συνταγές

Η μαγειρική φιλοσοφία του Salt And Pepper Τaverna βασίζεται στη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα. Τα προϊόντα, τα κρέατα και τα θαλασσινά του προέρχονται από ντόπιους αγρότες και ψαράδες.

Υλικά από ντόπιους παραγωγούς

• Φρέσκα θαλασσινά: Αλιεύονται καθημερινά στο Ιόνιο Πέλαγος, ψήνονται στη σχάρα και αρωματίζονται με βότανα.
• Βιολογικά λαχανικά: Καλλιεργούνται στο εύφορο κερκυραϊκό έδαφος και έχουν φυσική γλυκύτητα και πλούσια θρεπτικά συστατικά.
• Ντόπια κρέατα: Η ταβέρνα συνεργάζεται με ντόπιους αγρότες για την προμήθεια κρέατος.
• Σπιτικό ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο παράγεται από ελιές που μαζεύονται με το χέρι και έχει πλούσια, φρουτώδη γεύση.

Παραδοσιακές ελληνικές συνταγές

Οι σεφ ετοιμάζουν παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές. Έχουν αφιερώσει χρόνια στην τελειοποίηση αυτών των πιάτων, που περιλαμβάνουν κλασικό μουσακά και χορταστικό στιφάδο.

Μενού

Το μενού περιλαμβάνει πιάτα για όσους αγαπούν τα θαλασσινά ή το κρέας, αλλά και για χορτοφάγους. Μερικά παραδείγματα:

Ορεκτικά

• Τζατζίκι: Ντιπ με γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και ελαιόλαδο.
• Σαγανάκι: Τηγανητό τυρί, σερβιρισμένο με λίγο λεμόνι.
• Ντολμάδες: Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά.
• Χωριάτικη σαλάτα: Ελληνική σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, ελιές και φέτα.

Κυρίως πιάτα

• Μουσακάς: Πιάτο με στρώσεις από μελιτζάνα, πατάτες, κιμά και μπεσαμέλ.
• Στιφάδο: Μοσχάρι μαγειρεμένο με κρεμμύδια και κόκκινο κρασί.
• Σουβλάκι: Μαριναρισμένο κρέας ψημένο σε καλαμάκια.
• Χταπόδι στη σχάρα: Χταπόδι ψημένο στη σχάρα και αρωματισμένο με καρυκεύματα.
• Παστίτσιο: Πιάτο με ζυμαρικά στον φούρνο, σάλτσα κρέατος και μπεσαμέλ.

Επιδόρπια

• Μπακλαβάς: Γλυκό με στρώσεις από φύλλο, ξηρούς καρπούς και μέλι.
• Γαλακτομπούρεκο: Γλυκιά κρέμα τυλιγμένη σε φύλλο και περιχυμένη με σιρόπι.
• Λουκουμάδες: Ελληνικοί λουκουμάδες περιχυμένοι με μέλι και κανέλα.

Ατμόσφαιρα

Το Salt And Pepper Τaverna έχει παραδοσιακή ελληνική διακόσμηση και φιλικό προσωπικό. Οι πελάτες μπορούν να γευματίσουν στην εξωτερική βεράντα ή στην εσωτερική αίθουσα.

Φιλικό περιβάλλον για οικογένειες

Το Salt And Pepper Τaverna είναι μια οικογενειακή ταβέρνα που καλωσορίζει τις οικογένειες. Προσφέρει παιδικό μενού με επιλογές που αρέσουν στα παιδιά και μπορεί να εξυπηρετήσει ειδικά αιτήματα.

Στο Σιδάρι

Το Salt And Pepper Τaverna βρίσκεται στην καρδιά του Σιδάρι και σερβίρει κερκυραϊκή κουζίνα. Το εστιατόριο υποδέχεται ντόπιους και επισκέπτες για φαγητό.

Βρείτε το Salt And Pepper Τaverna στο Facebook: https://www.facebook.com/Salt-and-Pepper-Restaurant-Family-Taverna-Sidari-902614493167121/?fref=ts