Salt And Pepper Taverna Sidari

Salt And Pepper Τaverna în Sidari

Salt And Pepper Τaverna este un restaurant de familie, situat în inima localității Sidari, pe insula Corfu. Aici se servește bucătărie grecească, preparată cu ingrediente proaspete, provenite din surse locale, în rețete tradiționale și inovatoare. Taverna are o atmosferă caldă și primitoare și oferă servicii atente.

Ingrediente și rețete

Abordarea culinară a Salt And Pepper Τaverna pune accent pe prospețime și autenticitate. Legumele, carnea și fructele de mare provin de la fermieri și pescari locali.

Ingrediente din surse locale

• Fructe de mare proaspete: Pescuite zilnic din Marea Ionică, fructele de mare sunt preparate la grătar și asezonate cu ierburi aromatice.
• Legume organice: Cultivate în solul fertil din Corfu, legumele au dulceață naturală și sunt bogate în nutrienți.
• Carne locală: Taverna colaborează cu fermieri locali pentru aprovizionarea cu carne.
• Ulei de măsline de casă: Uleiul de măsline este obținut din măsline culese manual și are o aromă bogată, fructată.

Rețete grecești tradiționale

Bucătarii pregătesc rețete grecești tradiționale și folosesc tehnici tradiționale. Au petrecut ani întregi perfecționând aceste preparate, printre care se numără clasica musaca și consistentul stifado.

Meniu

Meniul cuprinde preparate pentru iubitorii de fructe de mare, cei care preferă carnea și vegetarieni. Iată câteva exemple:

Aperitive

• Tzatziki: Un sos preparat din iaurt, castravete, usturoi și ulei de măsline.
• Saganaki: Brânză prăjită, servită cu puțină zeamă de lămâie.
• Dolmades: Frunze de viță-de-vie umplute cu orez și ierburi aromatice.
• Horiatiki Salata (salată grecească): O salată grecească cu roșii, castraveți, ceapă, măsline și brânză feta.

Feluri principale

• Musaca: Un preparat în straturi, cu vinete, cartofi, carne tocată și sos béchamel.
• Stifado: O tocăniță de vită cu ceapă și vin roșu.
• Souvlaki: Frigărui din carne marinată, preparate la grătar.
• Caracatiță la grătar: Caracatiță preparată la grătar și asezonată.
• Pastitsio: Un preparat la cuptor cu paste, sos de carne și sos béchamel.

Deserturi

• Baklava: Un desert dulce din straturi de aluat filo, nuci și miere.
• Galaktoboureko: O plăcintă cu cremă de vanilie, aluat filo și sirop.
• Loukoumades: Gogoși grecești stropite cu miere și scorțișoară.

Atmosferă

Salt And Pepper Τaverna are un decor grecesc tradițional și un personal prietenos. Oaspeții pot lua masa pe terasa în aer liber sau în sala de mese.

Un loc potrivit pentru familii

Salt And Pepper Τaverna este o tavernă de familie care primește cu drag familiile. Oferă un meniu pentru copii, cu preparate pe placul celor mici, și poate ține cont de cereri speciale.

În Sidari

Situat în inima localității Sidari, Salt And Pepper Τaverna servește preparate din bucătăria corfiotă. Restaurantul îi primește la masă atât pe localnici, cât și pe turiști.

Găsiți Salt And Pepper Τaverna pe Facebook: https://www.facebook.com/Salt-and-Pepper-Restaurant-Family-Taverna-Sidari-902614493167121/?fref=ts