Salt And Pepper Taverna Sidari

Salt And Pepper Τaverna Szidariban

A Salt And Pepper Τaverna egy családi étterem Korfu szigetén, Szidari szívében. Friss, helyi alapanyagokból készült görög ételeket kínál, a hagyományos fogások mellett újító ételekkel is. A tavernát meleg, hívogató hangulat és figyelmes kiszolgálás jellemzi.

Hozzávalók és receptek

A Salt And Pepper Τaverna a frissességet és a hitelességet helyezi előtérbe a konyhájában. Alapanyagait, húsait és tengeri herkentyűit helyi gazdáktól és halászoktól szerzi be.

Helyi alapanyagok

• Friss tengeri herkentyűk: Az Ión-tengerből naponta kifogott tengeri herkentyűket grillezve, fűszernövényekkel ízesítve készítik el.
• Biozöldségek: A termékeny korfui földben termesztett zöldségek természetesen édesek és tápanyagokban gazdagok.
• Helyi húsok: A taverna helyi gazdákkal dolgozik együtt, hogy beszerezze a húsokat.
• Házi olívaolaj: Az olívaolaj kézzel szedett olívabogyókból készül, íze gazdag és gyümölcsös.

Hagyományos görög receptek

A szakácsok hagyományos görög recepteket és elkészítési módokat alkalmaznak. Évek óta dolgoznak ezeken az ételeken, köztük olyan klasszikus fogásokon, mint a muszaka és a kiadós sztifádó.

Étlap

Az étlapon a tengeri herkentyűk kedvelői, a húsimádók és a vegetáriánusok is találnak kedvükre való fogásokat. Néhány példa:

Előételek

• Dzadzíki: Joghurtból, uborkából, fokhagymából és olívaolajból készült mártogatós.
• Saganaki: Sült sajt egy kis citromlével tálalva.
• Dolmádesz: Rizzsel és fűszernövényekkel töltött szőlőlevelek.
• Horiatiki salata (görög saláta): Paradicsomból, uborkából, hagymából, olívabogyóból és feta sajtból készült görög saláta.

Főételek

• Muszaka: Réteges étel padlizsánnal, burgonyával, darált hússal és besamelmártással.
• Sztifádó: Hagymával és vörösborral készült marharagu.
• Szufláki: Grillezett, pácolt húsból készült nyársak.
• Grillezett polip: Grillezett, fűszerezett polip.
• Pastitsio: Sütőben sült tésztaétel hússzósszal és besamelmártással.

Desszertek

• Baklava: Réteslaprétegekből, diófélékből és mézből készült édes sütemény.
• Galaktoboureko: Réteslapból és szirupból készült, krémes töltelékű pite.
• Lukumádesz: Mézzel és fahéjjal meglocsolt görög fánkgolyók.

Hangulat

A Salt And Pepper Τaverna hagyományos görög berendezésű, személyzete pedig barátságos. A vendégek a szabadtéri teraszon vagy az étkezőben fogyaszthatják el az ételüket.

Családbarát környezet

A Salt And Pepper Τaverna családi vállalkozásként működő taverna, amely szeretettel várja a családokat. Gyermekmenüjében a gyerekek kedvenceiből is lehet választani, különleges kérések teljesítésére pedig szintén van lehetőség.

Szidariban

A Szidari szívében található Salt And Pepper Τaverna korfui ételeket kínál. Az étterem helyieket és turistákat egyaránt szeretettel vár.

Keresd a Salt And Pepper Τaverna oldalát a Facebookon: https://www.facebook.com/Salt-and-Pepper-Restaurant-Family-Taverna-Sidari-902614493167121/?fref=ts