Salt And Pepper Taverna Sidari
Nu geopend
De openingstijden van vandaag vind je hieronder
Over deze plek
Salt And Pepper Τaverna in Sidari
Salt And Pepper Τaverna is een familierestaurant in het hart van Sidari, Corfu. Het serveert Griekse gerechten, bereid met verse ingrediënten uit de streek, waaronder traditionele en vernieuwende gerechten. De taverne heeft een warme, uitnodigende sfeer en attente bediening.
Ingrediënten en recepten
Bij Salt And Pepper Τaverna draait alles om versheid en authenticiteit. De groenten, het vlees en de vis en zeevruchten komen van lokale boeren en vissers.
Ingrediënten uit de streek
- Verse vis en zeevruchten: De vis en zeevruchten worden dagelijks gevangen in de Ionische Zee, gegrild en op smaak gebracht met kruiden.
- Biologische groenten: De groenten groeien op de vruchtbare bodem van Corfu en zijn van nature zoet en rijk aan voedingsstoffen.
- Lokaal vlees: De taverne werkt samen met lokale boeren voor de inkoop van vlees.
- Zelfgemaakte olijfolie: De olijfolie wordt gemaakt van met de hand geplukte olijven en heeft een rijke, fruitige smaak.
Traditionele Griekse recepten
De koks bereiden traditionele Griekse gerechten en maken gebruik van traditionele technieken. Ze hebben jarenlang aan deze gerechten gewerkt, waaronder klassieke moussaka en stevige stifado.
Menu
Op het menu staan gerechten voor liefhebbers van vis en zeevruchten, vleeseters en vegetariërs. Enkele voorbeelden:
Voorgerechten
- Tzatziki: Een dip van yoghurt, komkommer, knoflook en olijfolie.
- Saganaki: Gebakken kaas met een kneepje citroen.
- Dolmades: Met rijst en kruiden gevulde wijnbladeren.
- Horiatiki Salata (Griekse salade): Een Griekse salade met tomaten, komkommer, uien, olijven en fetakaas.
Hoofdgerechten
- Moussaka: Een ovenschotel met laagjes aubergine, aardappelen, gehakt en bechamelsaus.
- Stifado: Een stoofpot van rundvlees met uien en rode wijn.
- Souvlaki: Gegrilde spiesjes met gemarineerd vlees.
- Gegrilde octopus: Gegrilde en gekruide octopus.
- Pastitsio: Een ovenschotel met pasta, vleessaus en bechamelsaus.
Nagerechten
- Baklava: Een zoet gebak met laagjes filodeeg, noten en honing.
- Galaktoboureko: Een custardtaart met filodeeg en siroop.
- Loukoumades: Griekse donuts met honing en kaneel.
Sfeer
Salt And Pepper Τaverna heeft een traditionele Griekse inrichting en vriendelijk personeel. Je kunt buiten op het terras of binnen in de eetzaal eten.
Gezinsvriendelijke sfeer
Salt And Pepper Τaverna is een familietaverne waar gezinnen welkom zijn. Er is een kindermenu met gerechten die kinderen lekker vinden en er kan rekening worden gehouden met speciale verzoeken.
In Sidari
Salt And Pepper Τaverna ligt in het hart van Sidari en serveert Corfiotische gerechten. Het restaurant verwelkomt zowel locals als toeristen voor een maaltijd.
Vind Salt And Pepper Τaverna op Facebook: https://www.facebook.com/Salt-and-Pepper-Restaurant-Family-Taverna-Sidari-902614493167121/?fref=ts
