Nyní otevřeno
Dnešní otevírací doba je k dispozici níže
O tomto místě
Fridas Family: Rodinná tradice
Fridas Family čerpá z kulinářských tradic své rodiny. Jídlo podle podniku spojuje s rodinným dědictvím, oslavou společných chvil a jazykem lásky. Pokrmy připravuje z čerstvých surovin.
Kulinářská filozofie: z kuchyně na stůl
Fridas Family používá kvalitní suroviny z místních zdrojů, kdykoli je to možné, včetně čerstvých produktů, masa z odpovědných chovů a pečlivě vybraného koření. Pokrmy připravuje s důrazem na detail podle receptů, které se v rodině Frida předávají z generace na generaci. Jejím cílem je podávat jídlo, které dobře chutná a prospívá tělu i duši.
Příběh Fridas Family
Fridas Family vzniklo před mnoha lety v malé vesnici na venkově. Jeho zakladatelka Frida byla kuchařka a hlava rodiny, která ve svých dětech a vnoučatech probudila lásku k vaření. Věřila, že jídlo se připravuje s láskou a že sdílet ho s rodinou a přáteli patří k životním radostem. Její recepty, předávané z generace na generaci, tvoří základ menu. Fridas Family říká, že její odkaz ctí důrazem na kvalitu, autentičnost a péči o zákazníky.
O Fridas Family
Fridas Family vyzdvihuje několik aspektů svého přístupu:
- Rodinné recepty: Menu vychází z osvědčených rodinných receptů, které podle podniku odrážejí rodinné dědictví.
- Suroviny: Podnik se snaží používat čerstvé a kvalitní suroviny a kdykoli je to možné, upřednostňuje místní a udržitelné zdroje.
- Příprava: Jeho kuchaři připravují pokrmy s péčí.
- Kvalita: Fridas Family uvádí, že dodržuje standardy kvality při přípravě jídel i v zákaznickém servisu.
- Rodinné hodnoty: Podnik se snaží vytvářet pro zákazníky příjemnou a přívětivou atmosféru.
Menu
Menu zahrnuje pokrmy vycházející z kulinářských tradic rodiny.
Mezi speciality patří:
- Slavné Fridiny empanady: Slané taštičky z těsta podle tajného rodinného receptu, plněné kořeněným masem a zeleninou.
- Pomalu dušené vepřové podle babiččina receptu: Vepřové marinované v aromatickém koření a pomalu dušené.
- Sytý zeleninový guláš: Pokrm z čerstvé zeleniny pomalu vařené ve vývaru.
- Grilované rybí tacos: Grilovaná ryba podávaná v teplých tortillách se salsou a avokádovou omáčkou.
- Domácí flan: Pudinkový dezert s vanilkou, přelitý karamelovou omáčkou.
Udržitelnost
Fridas Family uvádí, že se snaží minimalizovat svůj dopad na životní prostředí a podnikat udržitelně. Mezi její iniciativy patří:
- Nákup od místních dodavatelů: Podnik upřednostňuje suroviny od místních farmářů a producentů, aby snížil svou uhlíkovou stopu a podpořil místní komunitu.
- Omezování odpadu: Snaží se omezovat odpad kompostováním, recyklací a minimalizací obalů.
- Udržitelné postupy: V kuchyni i při provozu využívá například energeticky úsporné vybavení a opatření šetřící vodu.
- Spolupráce s udržitelnými dodavateli: Spolupracuje s dodavateli, kteří sdílejí její závazek k udržitelnosti a etickému jednání.
Fridas Family uvádí, že hledá způsoby, jak zlepšovat své úsilí v oblasti udržitelnosti a minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
Zážitek ve Fridas Family
Fridas Family podává jídla vycházející z kulinářských tradic své rodiny. Podnik se představuje jako oslava rodiny, jídla a lásky.
