Fridas Family

Fridas Family : une tradition familiale

Fridas Family puise dans les traditions culinaires de sa famille’s. L’établissement décrit la cuisine comme un lien avec son héritage, une célébration des moments partagés et un langage de l’amour. Ses plats sont préparés avec des ingrédients frais.

Philosophie culinaire : de la cuisine à la table

Fridas Family utilise des ingrédients de grande qualité, provenant de producteurs locaux dans la mesure du possible, notamment des produits frais, des viandes issues d’élevages responsables et des épices sélectionnées. Ses plats sont préparés avec le souci du détail, selon des recettes transmises de génération en génération au sein de la famille Frida. L’établissement a pour objectif de proposer une cuisine savoureuse, qui nourrit le corps et l’âme.

L’histoire de Fridas Family

Fridas Family a vu le jour il y a de nombreuses années dans un petit village de campagne. Sa fondatrice, Frida, était une cuisinière et une matriarche qui a transmis à ses enfants et petits-enfants le goût de la cuisine. Elle croyait que les repas se préparent avec amour et que partager un repas avec sa famille et ses amis est l’un des plaisirs de la vie. Ses recettes, transmises de génération en génération, constituent la base du menu. Fridas Family affirme honorer son héritage en s’engageant pour la qualité, l’authenticité et la satisfaction de ses clients.

À propos de Fridas Family

Fridas Family met en avant plusieurs aspects de son approche :

• Recettes familiales : Le menu fait appel à des recettes familiales éprouvées, qui reflètent, selon l’établissement, l’héritage de la famille.
• Ingrédients : L’établissement s’efforce de se procurer des ingrédients frais et de grande qualité, en privilégiant autant que possible les options locales et durables.
• Préparation : Ses chefs préparent les plats avec soin.
• Qualité : Fridas Family affirme maintenir des normes de qualité dans la préparation des plats et le service à la clientèle.
• Valeurs familiales : L’établissement cherche à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour ses clients.

Menu

Le menu comprend des plats inspirés des traditions culinaires de la famille’s.

Parmi les spécialités :

1. Les fameuses empanadas de Frida’s : Des chaussons salés préparés selon une recette secrète de famille et garnis de viandes et de légumes assaisonnés.
2. Le porc mijoté de grand-mère : Du porc mariné dans des épices aromatiques et cuit à feu doux.
3. Ragoût de légumes copieux : Un ragoût de légumes frais mijotés dans un bouillon.
4. Tacos au poisson grillé : Du poisson grillé servi dans des tortillas chaudes avec de la salsa et une sauce à l’avocat.
5. Flan maison : Un dessert à base de crème aux œufs parfumé à la vanille et nappé de sauce au caramel.

Durabilité

Fridas Family affirme chercher à réduire au minimum son impact environnemental et à exercer ses activités de manière durable. Ses initiatives comprennent :

• Approvisionnement local : L’établissement privilégie les ingrédients provenant d’agriculteurs et de producteurs locaux, dans le but de réduire son empreinte carbone et de soutenir la communauté.
• Réduction des déchets : Il s’efforce de réduire les déchets grâce au compostage, au recyclage et à la limitation des emballages.
• Pratiques durables : Dans sa cuisine et ses activités, il recourt notamment à des équipements économes en énergie et à des mesures de préservation de l’eau.
• Partenariats avec des fournisseurs durables : Il travaille avec des fournisseurs qui partagent son engagement en faveur de la durabilité et de pratiques éthiques.

Fridas Family affirme rechercher des moyens d’améliorer ses efforts en matière de durabilité et de réduire au minimum son impact environnemental.

L’expérience Fridas Family

Fridas Family sert des repas inspirés des traditions culinaires de sa famille. L’établissement se présente comme une célébration de la famille, de la cuisine et de l’amour.