China Town Restaurant
À propos de ce lieu
China Town Restaurant
China Town Restaurant sert des plats chinois, des classiques comme des spécialités régionales. Sa carte fait la part belle aux produits frais et aux techniques de cuisson traditionnelles.
Qualité et authenticité
Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. Ses chefs préparent chaque plat avec soin, en recourant notamment à la cuisson au wok et en soignant le dressage.
Ingrédients
Le restaurant sélectionne des produits frais, des morceaux de viande de premier choix et des épices chinoises. Dans la mesure du possible, il privilégie les produits locaux, une démarche qu’il présente comme respectueuse de l’environnement.
Techniques de cuisson traditionnelles
Les chefs utilisent des techniques de cuisson chinoises traditionnelles, notamment le sauté au wok, la cuisson à la vapeur, à l’étouffée et le rôtissage, pour préparer des plats de différentes régions. Le restaurant veille à préserver les saveurs naturelles de chaque ingrédient.
Carte
La carte propose des plats de différentes régions de Chine, notamment :
- Entrées : rouleaux de printemps croustillants, raviolis savoureux et soupe wonton.
- Plats principaux : poulet Kung Pao, bœuf mongol et porc aigre-doux, ainsi que des options végétariennes à base de légumes frais et de sauces.
- Plats de nouilles et de riz : chow mein, riz frit et lo mein.
- Spécialités de la mer : plats à base de poisson, de crevettes et de noix de Saint-Jacques.
- Délices végétariens : options à base de légumes frais, de tofu et de protéines végétales.
Plats populaires
Parmi les plats appréciés du restaurant :
- Canard laqué de Pékin : peau de canard croustillante servie avec de fines crêpes, des oignons verts et de la sauce hoisin.
- Tofu Mapo : tofu tendre, porc haché et sauce aux haricots et au piment.
- Poulet du général Tso’s : poulet croustillant nappé d’une sauce douce et acidulée.
- Crevettes à la sauce au homard : crevettes mijotées dans une sauce au homard.
- Poêlée de légumes : légumes frais sautés dans une sauce légère.
Repas et événements
China Town Restaurant dispose d’une grande salle à manger et propose un service attentionné aux clients qui viennent entre amis ou célèbrent un événement.
Service traiteur
Le restaurant propose un service traiteur pour des événements de toutes tailles, notamment des fêtes, des événements d’entreprise et des réunions de famille. Le menu traiteur comprend une sélection de ses plats populaires.
Avis des clients
Le restaurant est à l’écoute des avis de ses clients et s’efforce de répondre à leurs attentes.
