BRISK RESTAURANT "Greek Creative Cuisine"
Erről a helyről
A Brisk Restaurant kreatív görög konyhaként jellemzi kínálatát, és Korfu városának térségében, az Agion Panton utcában található. Saját honlapja szerint a koncepció a tavernát és az éttermet kapcsolja össze.
Az étlapon
A konyha hétköznapi alapanyagokat párosít olyan eljárásokkal, mint a grillezés, a lassú sütés és a füstölés. Korfui olívaolajat és szezonális terményeket, kistermelői sajtokat és érlelt húsokat, tengeri ételeket, kézzel készített tésztát és saját fatüzelésű kemencében sült kenyeret sorol fel. A honlap példái között lassan főtt marhapofával kínált házi pappardelle és parázson grillezett napi hal szerepel.
- Kreatív görög konyha
- Grillezett, lassan sült és füstölt fogások
- Kézzel készített tészta és fatüzelésű kemencében sült kenyér
Jó tudni
Az étterem szerint úgy főznek a vendégeknek, mintha saját otthonukba hívták volna őket, és minden alapanyagot ellenőriznek. Az étlap változik, ezért a fenti fogások példák, nem ígéretek. Grillezett garnélát és görög termelőktől származó sajtokat is említenek, így a konyha a szárazföld és a tenger alapanyagaiból egyaránt merít.
A Brisk Google-értékelése 1,454 vélemény alapján 4.9 az 5-ből. A nyitvatartásról és a foglalás feltételeiről közvetlenül az étteremnél érdeklődjön.
