BRISK RESTAURANT "Greek Creative Cuisine"
O tomto místě
Restaurace Brisk Restaurant svou kuchyni popisuje jako moderní řeckou a najdete ji v ulici Agion Panton v oblasti města Korfu. Podle jejích webových stránek spojuje koncept tavernu s restaurací.
Na jídelním lístku
V kuchyni kombinují běžné suroviny s technikami, jako je grilování, pomalé pečení a uzení. Používají korfský olivový olej a sezonní produkty, sýry a uzeniny od malých producentů, mořské plody, domácí těstoviny a chléb pečený ve vlastní peci na dřevo. Mezi příklady na webu patří domácí pappardelle s pomalu vařenými hovězími líčky a ryba dne grilovaná na uhlí.
- Moderní řecká kuchyně
- Grilovaná, pomalu pečená a uzená jídla
- Domácí těstoviny a chléb pečený v peci na dřevo
Užitečné informace
Restaurace uvádí, že pro hosty vaří, jako by je pozvala k sobě domů, a každou surovinu pečlivě kontroluje. Jídelní lístek se mění, takže uvedená jídla jsou příklady, nikoli zárukou. Restaurace zmiňuje také grilované krevety a sýry od řeckých producentů, takže kuchyně čerpá z darů pevniny i moře.
Brisk má na Googlu hodnocení 4.9 z 5 na základě 1,454 recenzí. Otevírací dobu a možnosti rezervace si ověřte přímo u restaurace.
