BRISK RESTAURANT "Greek Creative Cuisine"
Despre acest loc
Brisk Restaurant își descrie bucătăria drept grecească și creativă, iar localul se află pe strada Agion Panton, în zona orașului Corfu. Potrivit propriului site, conceptul îmbină taverna și restaurantul.
În meniu
Bucătăria combină ingrediente de zi cu zi cu tehnici precum prepararea la grătar, coacerea lentă și afumarea. În meniu se regăsesc ulei de măsline din Corfu, produse de sezon, brânzeturi și mezeluri maturate de la mici producători, fructe de mare, paste făcute în casă și pâine coaptă în propria vatră cu lemne. Printre exemplele de pe site se numără pappardelle făcute în casă cu obraji de vită gătiți lent și peștele zilei, preparat la grătar pe cărbuni.
- Bucătărie grecească creativă
- Preparate la grătar, coapte lent și afumate
- Paste făcute în casă și pâine coaptă în vatră cu lemne
Bine de știut
Restaurantul spune că gătește pentru oaspeți ca și cum aceștia ar fi invitați în casa bucătarilor, iar fiecare ingredient este verificat cu atenție. Meniurile se schimbă, așa că preparatele de mai sus sunt exemple, nu promisiuni. Restaurantul menționează și creveți la grătar și brânzeturi de la producători greci, așadar bucătăria folosește ingrediente atât de pe uscat, cât și din mare.
Brisk are o evaluare de 4.9 din 5 pe Google, pe baza a 1,454 de recenzii. Verificați direct la restaurant programul de funcționare și modalitățile de rezervare.
