BRISK RESTAURANT "Greek Creative Cuisine"
Σχετικά με αυτό το μέρος
Το Brisk Restaurant περιγράφει την κουζίνα του ως ελληνική δημιουργική κουζίνα και βρίσκεται στην οδό Αγίων Πάντων, στην περιοχή της πόλης της Κέρκυρας. Σύμφωνα με τον ιστότοπό του, η φιλοσοφία του συνδυάζει την ταβέρνα με το εστιατόριο.
Στο μενού
Η κουζίνα συνδυάζει καθημερινά υλικά με τεχνικές όπως το ψήσιμο στη σχάρα, το αργό ψήσιμο και το κάπνισμα. Στον κατάλογο περιλαμβάνονται ελαιόλαδο Κέρκυρας και εποχικά προϊόντα, τυριά και αλλαντικά από μικρούς παραγωγούς, θαλασσινά, χειροποίητα ζυμαρικά και ψωμί ψημένο στον δικό του ξυλόφουρνο. Στα παραδείγματα που αναφέρονται στον ιστότοπο περιλαμβάνονται χειροποίητες παπαρδέλες με μοσχαρίσια μάγουλα μαγειρεμένα αργά και ψάρι ημέρας ψημένο στα κάρβουνα.
- Ελληνική δημιουργική κουζίνα
- Πιάτα ψητά στη σχάρα, σιγοψημένα και καπνιστά
- Χειροποίητα ζυμαρικά και ψωμί από ξυλόφουρνο
Χρήσιμες πληροφορίες
Το εστιατόριο λέει ότι μαγειρεύει για τους επισκέπτες σαν να τους είχε καλέσει στο σπίτι του, ελέγχοντας προσεκτικά κάθε υλικό. Τα μενού αλλάζουν, οπότε τα παραπάνω πιάτα είναι ενδεικτικά και όχι εγγυημένα. Το εστιατόριο αναφέρει επίσης ψητές γαρίδες και τυριά από Έλληνες παραγωγούς, οπότε η κουζίνα αξιοποιεί προϊόντα τόσο της στεριάς όσο και της θάλασσας.
Το Brisk έχει βαθμολογία 4.9 στα 5 στο Google, βάσει 1,454 κριτικών. Επικοινωνήστε απευθείας με το εστιατόριο για να επιβεβαιώσετε το ωράριο λειτουργίας και τον τρόπο κράτησης.
