BRISK RESTAURANT "Greek Creative Cuisine"
Über diesen Ort
Das Brisk Restaurant bezeichnet seine Küche als kreative griechische Küche und befindet sich in der Agion Panton Street im Stadtgebiet von Korfu. Laut eigener Website verbindet das Konzept Taverne und Restaurant.
Auf der Speisekarte
Die Küche kombiniert alltägliche Zutaten mit Zubereitungsmethoden wie Grillen, langsames Braten und Räuchern. Auf der Karte stehen Olivenöl aus Korfu und saisonale Produkte, Käse und Wurstwaren von kleinen Erzeugern, Meeresfrüchte, hausgemachte Pasta und Brot aus dem eigenen holzbefeuerten Herd. Beispiele auf der Website sind hausgemachte Pappardelle mit langsam gegarten Rinderbäckchen und der Fisch des Tages, über Kohlen gegrillt.
- Kreative griechische Küche
- Gegrillte, langsam gebratene und geräucherte Gerichte
- Hausgemachte Pasta und Brot aus dem Holzofen
Gut zu wissen
Das Restaurant sagt, es koche für seine Gäste, als wären sie bei den Köchen zu Hause eingeladen, und prüfe jede Zutat sorgfältig. Die Speisekarten wechseln, daher sind die genannten Gerichte Beispiele und keine festen Zusagen. Das Restaurant erwähnt außerdem gegrillte Garnelen und Käse von griechischen Erzeugern – die Küche schöpft also aus dem Angebot von Land und Meer.
Brisk ist bei Google mit 4.9 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1,454 Rezensionen. Erkundige dich direkt beim Restaurant nach den Öffnungszeiten und Reservierungsmöglichkeiten.
