Restaurant Drosia

Restaurant Drosia

Restaurant Drosia podává středomořská jídla, která spojují tradiční recepty s čerstvými surovinami od místních dodavatelů. V restauraci panuje příjemná a přívětivá atmosféra.

Kulinářská filozofie

Filozofie restaurace staví na jednoduchosti a pestrosti středomořské kuchyně. Kvalitní suroviny se připravují s péčí a důrazem na detail. V pokrmech nechybí voňavé bylinky ani olivový olej a v nabídce najdete i jídla jako od maminky.

Speciality podniku

Menu nabízí pokrmy ze středomořských kulinářských tradic, například:

• Moussaka: Řecký zapečený pokrm z vrstev lilku, brambor, ochuceného mletého masa a bešamelové omáčky.
• Souvlaki: Marinované a grilované špízy z kuřecího, vepřového nebo jehněčího masa, podávané s pita chlebem, omáčkou tzatziki a čerstvou zeleninou.
• Čerstvé plody moře: Každodenní úlovky z moře, grilované, pečené nebo smažené na pánvi a dochucené bylinkami a kořením.
• Salát choriatiki (řecký salát): Salát ze zralých rajčat, okurek, cibule, oliv Kalamata, sýru feta a extra panenského olivového oleje.
• Dolmades: Plněné vinné listy s rýží, bylinkami a někdy i mletým masem, pomalu vařené v citronovém vývaru.

Suroviny

Restaurace používá čerstvé a kvalitní suroviny a spolupracuje s místními farmáři a dodavateli, aby nabízela sezónní a udržitelné produkty. Plody moře nakupuje každý den od rybářů, kteří sdílejí její závazek k odpovědnému rybolovu.

Prostředí a atmosféra

Restaurant Drosia nabízí příjemné prostředí pro zvláštní události, romantické večeře i setkání s přáteli a rodinou. Výzdoba čerpá z barev a textur Středomoří.

Vnitřní prostory

Vnitřní jídelní prostor nabízí pohodlné posezení, tlumené osvětlení a středomořskou výzdobu. K dispozici jsou místa k sezení pro skupiny různých velikostí.

Venkovní terasa

Venkovní terasa je obklopená zelení a voňavými květinami. Můžete si tu vychutnat jídlo pod širým nebem a užít si středomořské slunce.

Vinný lístek

Vinný lístek zahrnuje místní i zahraniční vína. Personál vám pomůže vybrat víno, které se bude hodit k vašemu jídlu.

• Řecká vína: Mezi řecká vína patří Assyrtiko, Xinomavro a Agiorgitiko.
• Středomořská vína: V nabídce jsou také vína z Itálie, Španělska a Francie.
• Zahraniční vína: Vinný lístek zahrnuje také oblíbená vína z celého světa, která potěší různé chutě.

Speciální události a catering

Restaurant Drosia pořádá zvláštní události a oslavy a nabízí menu na míru i cateringové služby. Tým spolupracuje s klienty, kteří plánují svatební hostiny, firemní akce nebo rodinná setkání.

• Soukromý salonek: Soukromý salonek pojme až 30 hostů.
• Pronájem celé restaurace: Pro větší akce je možné pronajmout celou restauraci.
• Cateringové služby: Catering mimo restauraci je k dispozici pro akce všech velikostí.

Udržitelnost

Restaurace usiluje o udržitelný provoz a odpovědný přístup k životnímu prostředí. Kdykoli je to možné, odebírá suroviny od místních farmářů a dodavatelů, čímž snižuje svou uhlíkovou stopu a podporuje místní komunitu. Zavádí také programy na omezení odpadu a recyklaci, aby minimalizovala svůj dopad na životní prostředí.

Restaurant Drosia

Restaurant Drosia podává středomořská jídla v uvolněné atmosféře. Personál restaurace vítá hosty.