Restaurant Drosia

Restaurant Drosia

Restaurant Drosia serviert mediterrane Küche und verbindet traditionelle Rezepte mit frischen Zutaten aus der Region. Das Restaurant bietet eine warme und einladende Atmosphäre.

Kulinarische Philosophie

Im Mittelpunkt der Philosophie des Restaurants stehen die Einfachheit und die Vielfalt der mediterranen Küche. Hochwertige Zutaten werden mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Die Gerichte enthalten aromatische Kräuter und Olivenöl; auch hausgemachte Speisen stehen auf der Karte.

Spezialitäten des Hauses

Die Speisekarte umfasst Gerichte aus der mediterranen Küche, darunter:

• Moussaka: Ein griechischer Auflauf mit Auberginenschichten, Kartoffeln, gewürztem Hackfleisch und Béchamelsauce.
• Souvlaki: Marinierte und gegrillte Spieße mit Hähnchen-, Schweine- oder Lammfleisch, serviert mit Pitabrot, Tzatziki und frischem Gemüse.
• Frischer Fisch und Meeresfrüchte: Täglich gefangener Fisch und Meeresfrüchte, gegrillt, im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten und mit Kräutern und Gewürzen verfeinert.
• Horiatiki-Salat (griechischer Salat): Ein Salat aus reifen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Feta und nativem Olivenöl extra.
• Dolmades: Mit Reis, Kräutern und manchmal Hackfleisch gefüllte Weinblätter, die in einer mit Zitrone verfeinerten Brühe köcheln.

Zutaten

Das Restaurant verwendet frische, hochwertige Zutaten und arbeitet mit lokalen Landwirten und Lieferanten zusammen, um saisonale und nachhaltig erzeugte Produkte zu beziehen. Fisch und Meeresfrüchte kommen täglich von Fischern, die sich wie das Restaurant zu verantwortungsvollen Fangmethoden bekennen.

Ambiente und Atmosphäre

Restaurant Drosia bietet den passenden Rahmen für besondere Veranstaltungen, romantische Abendessen und Treffen mit Freunden und Familie. Die Einrichtung greift die Farben und Texturen des Mittelmeerraums auf.

Innenbereich

Der Innenbereich bietet bequeme Sitzgelegenheiten, sanfte Beleuchtung und mediterranes Dekor sowie Platz für Gruppen unterschiedlicher Größe.

Außenterrasse

Die von Grün und duftenden Blumen umgebene Außenterrasse lädt zum Essen im Freien und dazu ein, die mediterrane Sonne zu genießen.

Weinkarte

Die Weinkarte umfasst lokale und internationale Weine. Das Personal hilft den Gästen gerne bei der Auswahl eines passenden Weins zum Essen.

• Griechische Weine: Zu den griechischen Weinen zählen Assyrtiko, Xinomavro und Agiorgitiko.
• Mediterrane Weine: Auch Weine aus Italien, Spanien und Frankreich sind erhältlich.
• Internationale Weine: Die Karte umfasst außerdem beliebte internationale Weine für unterschiedliche Geschmäcker.

Besondere Veranstaltungen und Catering

Restaurant Drosia richtet besondere Veranstaltungen und Feiern aus und bietet individuelle Menüs sowie Catering an. Das Team unterstützt seine Kunden bei der Planung von Hochzeitsfeiern, Firmenveranstaltungen und Familientreffen.

• Privater Speiseraum: Der private Speiseraum bietet Platz für bis zu 30 Gäste.
• Exklusive Nutzung des gesamten Restaurants: Für größere Veranstaltungen kann das gesamte Restaurant exklusiv gebucht werden.
• Catering: Catering außerhalb des Restaurants ist für Veranstaltungen jeder Größe verfügbar.

Nachhaltigkeit

Das Restaurant ist bestrebt, nachhaltig und umweltbewusst zu wirtschaften. Wann immer möglich, bezieht es Zutaten von lokalen Landwirten und Lieferanten, um seinen CO₂-Fußabdruck zu verringern und die Gemeinschaft zu unterstützen. Außerdem gibt es Programme zur Abfallvermeidung und zum Recycling, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.

Restaurant Drosia

Restaurant Drosia serviert mediterrane Küche in entspannter Atmosphäre. Das Personal des Restaurants heißt die Gäste willkommen.