Taverna Avra

Taverna Avra: cucina greca

Taverna Avra propone ricette tradizionali accanto a interpretazioni culinarie moderne, preparate con ingredienti freschi e tecniche tramandate di generazione in generazione.

Filosofia culinaria

Taverna Avra propone piatti greci preparati con ingredienti semplici e di alta qualità.

Un assaggio di Grecia

Il menu propone classici piatti greci rivisitati in chiave moderna. Quando possibile, gli ingredienti provengono da produttori locali, sostenendo gli agricoltori del posto e garantendo prodotti freschi. Il menu offre proposte per gusti ed esigenze alimentari diversi.

Scopri il menu

Il menu comprende piatti della cucina greca:

• Antipasti (mezedes): Tra i mezedes troviamo il cremoso tzatziki, la melitzanosalata affumicata (salsa di melanzane), la spanakopita croccante (torta salata agli spinaci) e i dolmades (involtini di foglie di vite ripieni).
• Insalate: Le insalate sono preparate con verdure fresche, feta ed erbe aromatiche. La classica insalata greca (Horiatiki) è composta da pomodori maturi, cetrioli, cipolle, olive e una fetta spessa di feta, condita con olio extravergine d’oliva. Tra le altre proposte ci sono l’insalata cretese e l’insalata con halloumi alla griglia.
• Piatti principali: I piatti principali comprendono carni alla griglia, frutti di mare e opzioni vegetariane. Tra le proposte ci sono souvlaki (spiedini di carne marinata alla griglia), moussaka (sformato di melanzane) e pastitsio (pasta al forno con ragù e besciamella). Le opzioni di mare includono pesce alla griglia, calamari e gamberi, preparati con condimenti semplici. Tra i piatti vegetariani ci sono gemista (verdure ripiene) e briam (verdure al forno).
• Dessert: Tra i dessert greci ci sono il galaktoboureko (torta alla crema), la baklava (pasta sfoglia a strati con frutta secca e miele) e lo yogurt greco con miele e noci.
• Bevande: Tra le bevande ci sono vini, birre e liquori greci, oltre a proposte analcoliche come il tradizionale caffè greco, tisane e limonate.

Impegno per la qualità

Taverna Avra si rifornisce da fornitori che condividono la sua attenzione per la qualità e la sostenibilità. Gli chef preparano ogni piatto con cura e attenzione ai dettagli.

Ingredienti freschi e di provenienza locale

Quando possibile, gli ingredienti provengono da produttori locali. Questo sostiene gli agricoltori e i produttori del posto e contribuisce all’economia locale.

Un’atmosfera accogliente

La taverna offre un’atmosfera calda e invitante. Il personale riserva agli ospiti un servizio attento.

La cucina greca di Taverna Avra

Taverna Avra propone cucina greca per cene romantiche a due, riunioni di famiglia e pasti in compagnia degli amici.

Un assaggio del Mediterraneo

Il menu di Taverna Avra comprende mezedes, piatti principali e dessert. Kalí órexi! (Buon appetito!)