Taverna Avra

Taverna Avra : cuisine grecque

Taverna Avra propose des recettes traditionnelles et des interprétations culinaires modernes, préparées avec des ingrédients frais et des techniques éprouvées transmises de génération en génération.

Philosophie culinaire

Taverna Avra propose des plats grecs préparés avec des ingrédients simples et de grande qualité.

Un goût de Grèce

La carte met à l’honneur des plats grecs classiques revisités. Dans la mesure du possible, les ingrédients sont achetés auprès de producteurs locaux, ce qui soutient les agriculteurs de la région et garantit la fraîcheur des produits. La carte propose des options adaptées à différents goûts et régimes alimentaires.

Découvrez la carte

La carte propose des plats de la cuisine grecque :

• Entrées (mezedes) : parmi les mezedes, vous trouverez un tzatziki crémeux, une melitzanosalata fumée (caviar d’aubergine), une spanakopita croustillante (feuilleté aux épinards) et des dolmades (feuilles de vigne farcies).
• Salades : les salades sont préparées avec des légumes frais, de la feta et des herbes aromatiques. La salade grecque classique (Horiatiki) se compose de tomates mûres, de concombres, d’oignons, d’olives et d’un morceau de feta, le tout arrosé d’huile d’olive vierge extra. Vous trouverez également une salade crétoise et une salade au halloumi grillé.
• Plats principaux : les plats principaux comprennent des viandes grillées, des fruits de mer et des options végétariennes. Au menu : souvlaki (brochettes de viande marinée grillées), moussaka (gratin d’aubergines) et pastitsio (gratin de pâtes à la viande et à la béchamel). Les plats de la mer comprennent du poisson grillé, des calamars et des crevettes, assaisonnés simplement. Les plats végétariens incluent les gemista (légumes farcis) et le briam (légumes rôtis).
• Desserts : parmi les desserts grecs, vous trouverez le galaktoboureko (feuilleté à la crème pâtissière), le baklava (pâtisserie feuilletée aux fruits secs et au miel) ainsi que du yaourt grec au miel et aux noix.
• Boissons : la carte propose des vins, des bières et des spiritueux grecs, ainsi que des boissons sans alcool comme le café grec traditionnel, des tisanes et des limonades.

Un engagement pour la qualité

Taverna Avra s’approvisionne auprès de fournisseurs qui partagent son souci de la qualité et de la durabilité. Ses chefs préparent chaque plat avec soin et minutie.

Des ingrédients frais et locaux

Dans la mesure du possible, les ingrédients sont achetés localement. Cela soutient les agriculteurs et les producteurs de la région, et contribue à l’économie locale.

Une atmosphère accueillante

La taverne offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. Son personnel est aux petits soins avec les clients.

La cuisine grecque chez Taverna Avra

Taverna Avra propose une cuisine grecque idéale pour un dîner romantique à deux, une réunion de famille ou un repas entre amis.

Un goût de Méditerranée

La carte de Taverna Avra propose des mezedes, des plats principaux et des desserts. Kalí órexi! (Bon appétit !)